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Come redigere il Food Safety Program

Il corso è destinato ai Responsabili Qualità e ai Consulenti di Aziende Alimentari che hanno già ottenuto la qualifica di PCQI. Durante il Workshop saranno chiariti i principali punti e dubbi sulla normativa americana FSMA e su come compilare correttamente la modulistica del Food Safety Plan. Per garantire la qualità del percorso formativo, che si svolgerà principalmente sotto forma di esercitazioni pratiche, il numero dei partecipanti è limitato.