L’ ISO 22000 è lo standard del sistema internazionale ISO per la sicurezza alimentare.

Il sistema ISO 22000 è suddiviso in 7 capitoli:

  1. ISO-22000-esiScopo e campo di applicazione
  2. Riferimenti normativi
  3. Termini e definizioni
  4. Sistema di gestione per la sicurezza alimentare
  5. Responsabilità della direzione
  6. Gestione delle risorse
  7. Pianificazione e realizzazione di prodotti sicuri

La  FSSC 22000 è il quinto standard riconosciuto dalla GFSI insieme a BRC, IFS, SQF 2000 e Dutch HACCP.