L’ ISO 22000 è lo standard del sistema internazionale ISO per la sicurezza alimentare.
Il sistema ISO 22000 è suddiviso in 7 capitoli:
Scopo e campo di applicazione- Riferimenti normativi
- Termini e definizioni
- Sistema di gestione per la sicurezza alimentare
- Responsabilità della direzione
- Gestione delle risorse
- Pianificazione e realizzazione di prodotti sicuri
La FSSC 22000 è il quinto standard riconosciuto dalla GFSI insieme a BRC, IFS, SQF 2000 e Dutch HACCP.