cultura sicurezza alimentare

Negli ultimi anni, all’interno dell’industria agroalimentare, è cresciuta la consapevolezza che, oltre agli aspetti più tecnologici ed innovativi della sicurezza alimentare, la dimensione umana in un’azienda può avere un importante impatto anche sulla food safety e sulla qualità dei prodotti alimentari.

Inoltre, in seguito all’inclusione della cultura della sicurezza alimentare nei Principi generali di igiene alimentare del Codex Alimentarius (CXC 1-1969) e riconoscendo l’importanza della cultura della sicurezza alimentare per l’industria alimentare, la Commissione europea ha incluso la cultura della sicurezza alimentare nel Regolamento UE 2021/382 che è andato a modificare gli allegati del Reg. CE 852/2004.

Cosa possiamo fare per te?

Costruisci la tua cultura della sicurezza alimentare utilizzando la nostra esperienza.

I nostri esperti tecnici di sicurezza alimentare e professionisti della cultura e della gestione del cambiamento a livello internazionale ti aiutano a sviluppare, rafforzare e mantenere valori e comportamenti chiave per una forte cultura della sicurezza alimentare.

Attraverso il nostro collaudato processo in fasi, imparerai come implementare una cultura della sicurezza alimentare sostenibile: abbiamo elaborato un percorso di adeguamento come richiesto dal Reg. CE 852/2004, che prevede l’autovalutazione e l’analisi del proprio livello di cultura, analisi dei gruppi omogenei dei lavoratori, monitoraggio dei cambiamenti e piano formativo per la loro correzione, implementabile da piccole, medie e grandi aziende.

PROCESSO SICUREZZA ALIMENTARE

La nostra consulenza vuole portare ad ottenere un cambiamento necessario che coinvolga e comprenda:

  • Il top management, chiamato a dare chiara dimostrazione di impegno e supporto ai valori aziendali, “Le priorità cambiano a seconda delle circostanze, i valori no”;
  • I responsabili di produzione aziendali, secondo l’assunto “Walk the talk”, fatti non parole;
  • Il monitoraggio continuo degli ambienti di lavoro: valutiamo la tua attuale cultura della sicurezza alimentare e misuriamo i comportamenti che contribuiscono ad una cultura della sicurezza sostenibile
  • I lavoratori, con la correzione continua dei comportamenti sbagliati;
  • La proposizione di nuovi strumenti formativi settati sulle caratteristiche specifiche dei lavoratori (sesso, età, religione, etnia, etc.) nei quali dovrà germogliare il seme della cultura.

Non esitate a contattarci per informazioni sulla nostra consulenza e corsi di formazione sulla cultura della sicurezza alimentare: info@euroservizimpresa.it

ESI è una società di formazione e consulenza riconosciuta a livello internazionale entrato a far parte della multinazionale ITA Group scopri come possiamo supportarti

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