Il corso tratterà i requisiti del nuovo NutritionFacts e le specifiche della corretta etichettatura richiesta per alimenti e bevande destinati al mercato USA.
Il Corso sarà tenuto da un Legal.
Il corso avrà la durata di due giorni (9 -18.00) dove si affronteranno tutte le problematiche, casistiche e normative inerenti la nuova normativa labeling USA, esercizi pratici per la comprensione delle differenze tra vecchia e nuova etichetta, disegnando un vero e proprio percorso per il partecipante, fino alla comprensione della progettazione della propria etichetta, oggetto poi di verifica ed approvazione finale da parte del docente.
- Obbiettivo del corso Fornire le competenze per la progettazione dell’etichetta di prodotti alimentari destinati al mercato USA
- Il corso si rivolge ad Esperti di Sicurezza Alimentare interni / esterni all’azienda (Consulenti, Responsabili Qualità, etc)
- Ad ogni partecipante verrà consegnato (in formato cartaceo o elettronico) il materiale didattico utilizzato dal docente durante le lezioni, cartella e block notes, schede di esercitazione, questionario di soddisfazione
- Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione.
- Contenuti didattici:
- Identificare le autorità regolatorie e la legislazione per tutti i componenti presenti in etichetta.
- Descrivere i singoli elementi dell’etichetta previsti da FDA e USDA.
- Capire quando applicare disposizioni speciali di etichettatura (come Paese di origine, le esenzioni in materia di etichettatura, etc.).
- Quali sono i criteri di qualità dei prodotti, le indicazioni nutrizionali e le dichiarazioni che promuovono la sicurezza dei prodotti, la salute e / o benessere in etichetta.
- Applicare i concetti di etichettatura per sviluppare e valutare gli elementi critici dell’ etichettatura del prodotto.
- Dimostrare la conformità alle normative in materia di etichettatura per tutto il ciclo di vita del prodotto – dal concepimento alla commercializzazione.
- Preparare la vostra organizzazione con i più recenti sviluppi in materia di norme di etichettatura alimentare.
Il corso è svolto in lingua italiana con slide in Italiano per agevolare la comprensione nonché l’approfondimento degli argomenti con l’obiettivo di trasmettere le informazioni indispensabili per comprendere la nuova normativa di Labeling USA 21CFR 101
ESI prima società di consulenza leader in Europa sulla sicurezza alimentare ed unica qualificata su tutti i Rules del FSMA nuova normativa americana sulla sicurezza alimentare alla quale dovranno adeguarsi tutte le aziende che esportano prodotti alimentari in USA organizza CORSI Labeling USA in Italia ed in Europa per permettere alle aziende di poter continuare ad esportare.
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