ESI – Euroservizi Impresa Srl entra nel 2017 nella rete di scuole internazionali Better Process Control School BPCS riconosciute dalla FDA americana, prima azienda europea ed unica ad oggi in Italia Partner Schools di Consumer Brands Association per erogare la formazione ufficiale BPCS.

Tutti gli alimenti in scatola trattati termicamente, a bassa acidità od acidificati e chiusi ermeticamente, “Low Acid and Acidified Canned Food” (LACF), devono rispettare la normativa statunitense che fa riferimento al Code of Federal Regulations (CFR), Titolo 21, Parti 108, 113 e 114, riguardante le procedure autorizzative e di registrazione degli stabilimenti, le definizioni di LACF ed i relativi requisiti di produzione. I “Canned Food” a base di carne e pollo sono normati dal Titolo 9 del CFR, Parti 318.300 e 381.300.

Ciascun Commercial Processors, ossia tutte le figure coinvolte nella commercializzazione di questi prodotti, dovranno individuare all’interno della propria azienda una risorsa formata secondo programmi riconosciuti dalla FDA. Tale formazione è requisito imprescindibile all’esportazione di prodotti in scatola in USA e Canada.

ESI scuola ufficiale approvata FDA e Partner Schools della Consumer Brands Association organizza per supportare le aziende che esportano canned food in USA e Canada il corso BPCS in lingua Italiana rivolto ai Process Supervisor.

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