DURATA 2 giorni
SEDE DEL CORSO  I luoghi dei corsi verranno comunicati attraverso il calendario corsi di ESI.
DIREZIONE DIDATTICA ESI Euro Servizi Impresa S.r.l.Viale G.Ribotta, 11 00144 ROMATel. 06.81152696

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OBIETTIVI E FINALITA’ DEL CORSO Obbiettivo del corso è quello di fornire all’importatore le informazioni necessarie all’applicazione dei requisiti previsti del Rule (Regolamento attuativo) “Foreign Supplier Verification Program” (FSVP).

Questo corso è di grande interesse in quanto l’importatore (è colui che per definizione, al momento dell’ingresso in USA del prodotto alimentare, possiede il prodotto, ha acquistato il prodotto od ha espresso per iscritto la volontà di acquistarlo) dovrà attenersi ai requisiti previsti dal rule FSVP e avrà la responsabilità dello sviluppo di una analisi dei pericoli su ciascun prodotto importato e del necessario piano di verifiche da mettere in atto su tutti i propri dei fornitori esteri.
RIFERIMENTI LEGISLATIVI Il corso Ufficiale è strutturato secondo il curriculum standardizzato dalla FSPCA (Food Safety Prentive Control Alliance), alleanza istituita dalla FDA in partnership con il mondo dell’Accademia, le Organizzazioni di Categoria ed Esperti del Settore Alimentare.
DESTINATARI Il corso si rivolge ad Manager Export, Broker, Buyer, Esperti di Food Safety interni / esterni all’azienda (Consulenti, Responsabili Qualità, etc).
CONTENUTI DIDATTICI Day One

Morning

  • Preface: Introduction to the FSVP Course
  • Chapter 1: Context:  FSMA and FSVP

Morning Break

  • Chapter 2: Setting the Stage:  Building the Foundation for the FSVP Process
  • Chapter 2: Exercise

Afternoon

  • Chapter 3: Overview of Requirements
  • Chapter 3:  Exercise

Afternoon Break

  • Preventive Controls and Produce Safety Session
  • Chapter 4:  Hazard Analysis
  • Questions / Expectations for Day 2 and Adjourn

Day Two

Morning

  • Chapter 4:  Hazard Analysis Exercise, e.g. conduct brief hazard analysis of some products the participants may import (up to 3)
  • Chapter 5: Evaluation and Approval of Foreign Supplier

Morning Break

  • Chapter 6:  Foreign Supplier Verification
  • Chapter 7: Reevaluation Foreign Supplier Performance

Afternoon

  • Chapter 8: Importer Identification
  • Chapter 9: Importance of Records & Exercise

Afternoon Break

  • Chapter 10: FDA Oversight
  • Final Questions, Certificates, Course Evaluations and Close
DOCUMENTAZIONE Ad ogni partecipante verrà consegnato (in formato cartaceo o elettronico) il “Partecipant Manual” ufficiale FSPCA, cartella, block notes, schede di esercitazione e questionario di soddisfazione
DOCUMENTO RILASCIATO Ogni partecipante riceverà direttamente da FSPCA, il certificato ”Certificate of Training FSPV Foreign Supplier Verification Program”.
DOCENTI Il Corso sarà tenuto dal primo Lead Instructor e TOT PCHF FSPCA in Europa, il Dr. Claudio Gallottini ed il suo Team di istruttori qualificati riferimenti internazionali sulla normativa Nord Americana