Corso per Preventive Control Planner: Implementare i requisiti del Safe Food for Canadians Regulations e del PCP
DURATA
2 giorni
SEDE DEL CORSO TEORICO – PRATICO
Bologna
DESTINATARI
Un corso rivolto agli addetti qualità delle industrie alimentari, consulenti, quality and technical managers, operations managers con particolare riferimento all’export in Canada.
OBIETTIVI E FINALITA’ DEL CORSO
Durante il corso saranno chiariti i principali punti sulla normativa canadese Safe Food for Canadians Regulations e le Novità legislative collegate.
CONTENUTI DIDATTICI
PRIMO GIORNO
- Le agenzie Canadesi di sicurezza alimentare
- Il sistema normativo Canadese
- La normativa Canadese di Sicurezza Alimentare
- Il SFCA e SFCR
- Le novità introdotte
- Le Time Line
- Modalità di acquisizione della licenza
- Compiti degli importatori
- Generalità sull’etichettatura degli alimenti
- Portali interattivi e supporto agli esportatori
SECONDO GIORNO
PRIMO MODULO – Approccio alla nuova normativa Canadese in timeline il 15 Gennaio 2019: Safe Food for Canadians Regulations
SECONDO MODULO – Esercitazioni pratiche sulla compilazione del Preventive Control Plan
DOCENTI
Dr. Claudio Gallottini ed il Team di ESI
Il Dr. Claudio Gallottini è Trainer of Trainers (ToT) FSPCA per i PCHF, Lead Instructor per Animal Food Preventive Controls (PCAF) Rule, PSA, SPROUT, FSVP Rules. BPCS – Instructor FDA Approved, TTT HACCP IHA, SOT TTT, NEHA Food Safety Trainer, Associate Member of CIEH