Corso di Aggiornamento BPCS – Process Supervisor
DURATA
1 giorno
SEDE DEL CORSO
online attraverso piattaforma Google Meet
DESTINATARI
Importatori ed Esportatori di bevande alcoliche, Distributori, Trasformatori, Responsabili Cantine Vinicole, Responsabili Birrai, Responsabili di Distillerie, Responsabili Qualità, Responsabili HACCP di aziende coinvolte nell’Export in USA di bevande Alcoliche, Super Alcoliche, Birra e Vino.
QUADRO NORMATIVO DI RIFERIMENTO
21 CFR Part 113, (Vegetable LACF)
21 CFR Part 114, (Vegetable Acidify Food)
21 CFR 500.23 e 24 (PET Food)
9 CFR 318.300 (Meat Canned Food)
9 CFR 381.300 (Poultry Canned Food)
OBIETTIVI E FINALITA’ DEL CORSO
Aggiornare le proprie competenze per svolgere il ruolo del Process Supervisor o Addetto dei processi termici in una Industria Conserviera.
DECRIZIONE DEL CORSO
L’industria conserviera esportatrice in USA deve rispettare la Canned Food Regulation definita dalla FDA. Oltre ai requisiti regolamentari, è obbligatoria la formazione di un addetto ai processi termici chiamato Process Supervisor responsabile della gestione dei processi termici. I contenuti della formazione sono oggi in Versione 9, richiedendo un aggiornamento per chiunque si sia formato prima del 2020.
ATTESTATO
Attestato di partecipazione al Corso di Aggiornamento per “Process Supervisor/Addetto ai Processi Termici” dell’Industria Conserviera
CERTIFICAZIONE DEL CORSO
ESI Official BPCS Partner School per l’Italia.
PREZZO
La quota a partecipante è di €450,00 + IVA
MODALITA’ DI ISCRIZIONE
L’iscrizione avviene tramite compilazione ed invio del modulo sottostante.
Non appena riceviamo la richiesta invieremo tramite e-mail l’accettazione al corso, i dettagli del corso e i dati per effettuare il pagamento.
L’academy si riserva di annullare o modificare la data di svolgimento di un corso entro i termini prescritti nel caso di mancato raggiungimento del numero minimo dei partecipanti o di straordinario e grave impedimento da parte del docente.
In questo caso, l’Academy provvederà ad informare tempestivamente i partecipanti tramite e-mail.
MODALITA’ DI PAGAMENTO
Il pagamento dovrà essere effettuato solo a seguito della conferma di iscrizione che avviene tramite email da parte della nostra Academy.
Il modulo di iscrizione sottostante non calcola eventuali scontistiche che verranno applicate successivamente alla ricezione della richiesta di iscrizione.
DOCENTI
Dr. Claudio Gallottini da oltre 20 anni riferimento internazionale sulla normativa di sicurezza alimentare europea e nordamericana, precursore della Food Safety Culture e relatore ai principali convegni mondiali sulla sicurezza alimentare. E’ Trainer of Trainers (ToT) FSPCA per i PCHF, Lead Instructor per Animal Food Preventive Controls (PCAF) Rule, PSA, SPROUT, FSVP Rule. BPCS – Instructor FDA Approved, TTT HACCP IHA, SOT TTT, NEHA Food Safety Trainer, Associate Member of CIEH.
