USDA e FDA Recall Classifications: come funzionano i richiami alimentari negli Stati Uniti Quando si parla di richiami alimentari negli Stati Uniti, uno degli aspetti più importanti da comprendere è il sistema di classificazione del rischio utilizzato dalle autorità competenti. Le classificazioni Class I, Class II e Class III vengono spesso citate nei comunicati ufficiali,…
Guida per produttori, trasformatori, distributori, importatori e operatori logistici coinvolti nella conformità alla FDA Food Traceability Rule In un contesto di progressiva preparazione alla conformità del FDA Food Traceability Rule, FDA ha pubblicato nuovi chiarimenti nelle FAQ dedicate alla norma, fornendo indicazioni operative su temi rilevanti per aziende alimentari, importatori, distributori, retailer e operatori logistici.…
Il richiamo volontario annunciato il 20 aprile 2026 da California Dairies Inc. per un potenziale rischio di contaminazione da Salmonella nel latte in polvere e nel buttermilk powder rappresenta molto più di un semplice evento di sicurezza alimentare. Quello che inizialmente sembrava un richiamo circoscritto a una materia prima si è rapidamente trasformato in uno…
Con il Codex Alimentarius Rev. 2023, la Food Safety Culture diventa parte integrante del sistema di igiene e sicurezza alimentare. Non si tratta più soltanto di documentare procedure, ma di dimostrare con evidenze oggettive che leadership, decisioni operative e gestione delle deviazioni siano coerenti con il rischio. In questo articolo vediamo cosa cambia con il…
Il 14 ottobre 2025 la General Administration of Customs of China (GACC) ha pubblicato il Decreto n. 280, che entrerà in vigore il 1° giugno 2026 e sostituirà integralmente il precedente Decreto 248. Per molte imprese UE (e italiane) non è un semplice aggiornamento formale: è un rafforzamento strutturale del sistema di registrazione, gestione del…
Come società di consulenza sulla sicurezza alimentare su normative cogenti internazionali e nazionali (ESI), ci troviamo quotidianamente a contatto con industrie alimentari che operano in filiere integrate, soggette a normative cogenti in continua evoluzione: dai requisiti FSMA (Food Safety Modernization Act) alla normativa Europea, passando per gli standard GB Cinesi fino alle normative volontarie richieste…
Introduzione Ogni settimana, la Food and Drug Administration (FDA) blocca decine di container alimentari ai porti statunitensi. Spesso non per contaminazioni, ma per errori documentali, etichette non conformi o discrepanze nei dati doganali. Il risultato? Blocco automatico in dogana (DWPE)  Perdita di clienti e commesse Danno reputazionale immediato Evitare tutto questo non è questione…
FDA 2025: cosa sta cambiando per l’export alimentare italiano negli USA Nel 2025, l’export agroalimentare verso gli Stati Uniti si trova davanti a un contesto normativo più stringente e più predittivo. Con l’introduzione del nuovo programma Nationalized Entry Review (NER), operativo dal 4 agosto 2025, la FDA ha ridefinito le logiche di controllo doganale, passando…
Uno scenario che cambia: sfide e opportunità Negli ultimi mesi, il dibattito sui dazi imposti dagli Stati Uniti sui prodotti alimentari italiani ha generato incertezza tra le aziende del comparto. Tuttavia, la vera domanda non è se convenga ancora puntare sul mercato americano, ma come trasformare questa sfida in una leva strategica per il Made…
Dal 2025 più controlli FDA per chi esporta negli Stati Uniti: come prepararsi Nel 2025 la FDA ha aumentato la frequenza e l’intensità dei controlli legati al Foreign Supplier Verification Program (FSVP) e ha introdotto nuove ispezioni FDA non annunciate negli stabilimenti esteri. Questi cambiamenti stanno modificando radicalmente lo scenario per le aziende alimentari che…