USDA e FDA Recall Classifications: come funzionano i richiami alimentari negli Stati Uniti Quando si parla di richiami alimentari negli Stati Uniti, uno degli aspetti più importanti da comprendere è il sistema di classificazione del rischio utilizzato dalle autorità competenti. Le classificazioni Class I, Class II e Class III vengono spesso citate nei comunicati ufficiali,…
Guida per produttori, trasformatori, distributori, importatori e operatori logistici coinvolti nella conformità alla FDA Food Traceability Rule In un contesto di progressiva preparazione alla conformità del FDA Food Traceability Rule, FDA ha pubblicato nuovi chiarimenti nelle FAQ dedicate alla norma, fornendo indicazioni operative su temi rilevanti per aziende alimentari, importatori, distributori, retailer e operatori logistici.…
Il richiamo volontario annunciato il 20 aprile 2026 da California Dairies Inc. per un potenziale rischio di contaminazione da Salmonella nel latte in polvere e nel buttermilk powder rappresenta molto più di un semplice evento di sicurezza alimentare. Quello che inizialmente sembrava un richiamo circoscritto a una materia prima si è rapidamente trasformato in uno…
Con il Codex Alimentarius Rev. 2023, la Food Safety Culture diventa parte integrante del sistema di igiene e sicurezza alimentare. Non si tratta più soltanto di documentare procedure, ma di dimostrare con evidenze oggettive che leadership, decisioni operative e gestione delle deviazioni siano coerenti con il rischio. In questo articolo vediamo cosa cambia con il…
Il 14 ottobre 2025 la General Administration of Customs of China (GACC) ha pubblicato il Decreto n. 280, che entrerà in vigore il 1° giugno 2026 e sostituirà integralmente il precedente Decreto 248. Per molte imprese UE (e italiane) non è un semplice aggiornamento formale: è un rafforzamento strutturale del sistema di registrazione, gestione del…
Lo scorso 30 settembre 2023, Kansas City, Missouri, ha ospitato l’evento di grande rilevanza della Conferenza Nazionale 2023 dell’AAWSB (American Association of Veterinary State Board). Questo incontro ha una particolare importanza poiché unisce gli Ordini Professionali dei veterinari degli Stati Uniti e del Canada, mirando a promuovere la collaborazione, l’istruzione e il rafforzamento della comunità …
Il 24 novembre durante l’evento “Umbria Export Ambassador 2023”, nel suggestivo centro storico di Perugia, il team di ESI è stato onorato di ricevere una nomination speciale nella categoria #Socialimpact. Questo riconoscimento è stato un motivo di profondo orgoglio per il nostro team, poiché ha rappresentato una conferma tangibile del costante impegno nell’innovativo mondo degli…
Il 7 giugno si celebra la «Giornata mondiale della sicurezza alimentare». La Giornata ha lo scopo di attirare l’attenzione e mobilitare azioni per prevenire, rilevare e gestire i rischi di origine alimentare e migliorare la salute umana. Dal campo alla tavola, tutti gli operatori sono oggi chiamati ad una attenzione costante alla sicurezza ed alla sostenibilità . Noi di…
“Ho ricevuto la notifica di ispezione da parte di FDA, cosa devo fare?” Quando si esportano prodotti regolamentati dalla FDA negli Stati Uniti, l’allineamento ai regolamenti FSMA e relativi Rules diventa fondamentale. Pertanto, quando si riceve un avviso di ispezione della FDA, una risposta tempestiva ed una preparazione appropriata sono indispensabili. Nel 2021 l’export italiano…
Conto alla rovescia per le aziende che esportano prodotti alimentari in Cina. A partire da Capodanno devono registrarsi sulle Dogane cinesi, in mancanza, nemmeno un panettone passerà la frontiera di un mercato enorme. In queste ore di festa ma febbrili per le aziende del settore l’obiettivo è uno solo: chiudere in tempo la procedura, lunga e…