Costruire cultura, non solo documenti: la nuova sfida della qualità

Come società di consulenza sulla sicurezza alimentare su normative cogenti internazionali e nazionali (ESI), ci troviamo quotidianamente a contatto con industrie alimentari che operano in filiere integrate, soggette a normative cogenti in continua evoluzione: dai requisiti FSMA (Food Safety Modernization Act) alla normativa Europea, passando per gli standard GB Cinesi fino alle normative volontarie richieste…